Корзина пуста 
Описание
Arona Cooking UN90 без остекления — нейтральная угловая витрина для наружного поворота кулинарной линии. Модель соединяет соседние секции Arona в угловой или островной компоновке и оставляет рабочую поверхность полностью открытой, без верхнего остекления. Производитель указывает ширину 915 мм, высоту 950 мм и толщину боковины или полнопрофильного делителя 35 мм.
UN90 без остекления не создает холодильный или тепловой режим. Функция модели — продолжить столешницу, фасад и нижний запасник там, где линия меняет направление наружу. В результате поворот можно собрать штатным элементом серии, а не оставлять между прямыми модулями разрыв.
Arona Cooking UN90 без остекления: характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Исполнение | наружный угол |
| Ширина | 915 мм |
| Высота | 950 мм |
| Толщина боковины / полнопрофильного делителя | 35 мм |
| Тип витрины | нейтральная |
| Остекление | нет |
Полный набор габаритов угловой конструкции на открытой карточке производителя не приведен. Поэтому для точной расстановки нельзя считать наружный угол обычным модулем 915 х 915 мм или переносить геометрию с другой модели. Перед заказом необходимо использовать актуальный габаритный чертеж Arona.
Наружный угол с открытой столешницей
Главное отличие этой версии UN90 — отсутствие верхнего остекления. В стандартной комплектации указаны белая каменная столешница, облицовочные панели, регулируемые полки запасника и регулируемая база.
Открытая столешница дает свободный доступ к поверхности в зоне поворота. Такой угол может продолжать рабочую или сервисную часть линии там, где стеклянная надстройка не нужна по выбранному сценарию эксплуатации.
При этом назначение поверхности определяют еще на этапе проектирования. Нейтральный угол не становится холодильной, тепловой или специализированной технологической станцией только за счет размещения на нем дополнительного оборудования.
Чем UN90 без остекления отличается от версии со стеклом
У производителя существуют отдельные карточки наружного угла с остеклением и без него. Arona Cooking UN90 без остекления имеет открытую верхнюю часть, тогда как другая версия продолжает линию со стеклянной надстройкой и полкой.
Поэтому объединять эти исполнения в одну товарную позицию не стоит. Геометрическая задача у них одинаковая — наружный поворот линии, но организация рабочей и демонстрационной поверхности различается.
Если в месте поворота сотруднику нужен свободный доступ к столешнице, открытая версия может быть функциональнее. Если требуется непрерывно продолжить защищенную выкладку соседних секций, рассматривают модель с остеклением.
Как работает наружный угол UN90
Наружный угол нужен там, где линия меняет направление по внешней стороне поворота. UN90 соединяет прямые секции и позволяет продолжить оборудование без промежутка между ними.
Его нельзя заменять внутренним UV90 только потому, что обе модели формируют поворот на 90°. Наружный и внутренний элементы создают разную геометрию линии и занимают разное положение относительно рабочей и покупательской зон.
По опыту Северконцепт, тип угла нужно фиксировать непосредственно на плане. Ошибка между наружным и внутренним исполнением способна сместить следующие секции и нарушить всю согласованную компоновку.
Высота 950 мм
Производитель указывает высоту модели 950 мм и ширину 915 мм. Это позволяет согласовать UN90 с соответствующими открытыми секциями Cooking без верхней стеклянной конструкции.
Однако одинаковая высота не гарантирует корректную стыковку любого оборудования. Перед заказом проверяют положение столешниц, фасадов, боковых элементов и нижней базы соседних модулей.
Если в одной линии объединяются нейтральные, холодильные и тепловые секции, отдельно проверяют инженерные подключения каждой позиции. Внешне единая линия не означает одинаковое техническое устройство оборудования.
Каменная столешница
В стандартную комплектацию входит столешница из камня белого цвета. Для индивидуального оформления производитель предлагает в дополнительной комплектации камень различных цветов и оттенков.
Для наружного угла важно согласовать поверхность с прямыми секциями, чтобы поворот визуально и функционально продолжал линию. Особенно это заметно в островной компоновке, где угловой модуль хорошо просматривается покупателями.
Если на открытой поверхности планируется дополнительное технологическое оборудование, его параметры согласовывают отдельно. Допустимая нагрузка на столешницу в открытой карточке UN90 не опубликована.
Регулируемый запасник
Под столешницей производитель предусматривает регулируемые полки запасника. Таким образом, полезный нижний объем сохраняется и в наружной угловой секции.
Холодильный режим запасника не заявлен. Его нельзя учитывать как охлаждаемый объем для ингредиентов или готовой продукции, которой требуется определенный температурный режим.
При расстановке проверяют доступ сотрудника к нижней части модуля. Угловая геометрия и соседние секции не должны мешать использованию запасника.
Стандартная комплектация Arona Cooking UN90
- возможность стыковки в линию со всеми витринами Arona;
- столешница из камня белого цвета;
- облицовочные панели различных цветов;
- регулируемые полки запасника;
- регулируемая база.
В опубликованном производителем перечне стандартной комплектации этой модели нет стеклянной надстройки, верхней полки и LED-подсветки рабочего стола. Поэтому при формировании спецификации ее нужно отличать от отдельного UN90 с остеклением.
Дополнительная комплектация
Arona предусматривает адаптацию модели под архитектуру объекта и технологические процессы приготовления и выкладки. Для ресторанов самообслуживания и шведских столов предлагается рейл для подносов.
В дополнительной комплектации указаны столешницы из камня разных цветов и оттенков, LED-подсветка цоколя, боковые панели и делители. Для отделки производитель предлагает МДФ, ЛДСП, плитку, камень, металл и стекло.
Также доступны адаптивные фасадные панели, защитный бампер, держатель для ножей, разделочная доска, подставка для продавца и электрические розетки. Конкретную конфигурацию выбирают под функцию углового участка и оформление всей линии.
Можно ли интегрировать оборудование заказчика
Производитель прямо указывает возможность интеграции технологического оборудования заказчика. Открытая конструкция позволяет адаптировать модуль под конкретную задачу, но возможность установки выбранной техники необходимо согласовать заранее.
Для проверки нужны размеры оборудования, требования к монтажу и обслуживанию, электрическая мощность и другие необходимые подключения. Эти данные берут из документации конкретного устройства.
Наличие электрических розеток среди дополнительных опций не означает, что секция рассчитана на произвольную электрическую нагрузку. Сначала определяют оборудование, затем проектируют точки подключения.
UN90 в островной компоновке
Arona Cooking UN90 без остекления позволяет создавать острова и угловые линии без разрыва. Наружный угол меняет направление оборудования и при этом сохраняет непрерывную открытую столешницу.
При островной расстановке проверяют весь контур сразу. На плане должны быть реальные габариты прямых секций, наружных и внутренних углов, а также рабочее пространство персонала и проходы для покупателей.
По опыту Северконцепт, угловые элементы особенно чувствительны к ошибкам планировки. Неверно выбранный угол или условно принятый габарит может изменить положение нескольких соседних секций, поэтому окончательную схему собирают по чертежам производителя.
Что можно размещать на нейтральном углу
Arona упоминает закуски, салаты и десерты как примеры продукции для угловой витрины. Однако сам UN90 остается нейтральным и не поддерживает холодильную или тепловую температуру.
Поэтому конкретную продукцию выбирают исходя из требуемых условий хранения и сценария обслуживания. Если блюдо должно находиться в охлаждаемой или подогреваемой зоне, необходима соответствующая температурная секция.
Версия без остекления дополнительно оставляет продукцию и рабочую поверхность без верхней стеклянной конструкции. Это необходимо учитывать при определении функции углового участка линии.
UN90 в проекте кулинарной линии
Угловой модуль имеет смысл выбирать одновременно с прямыми секциями. Сначала определяют маршрут линии и положение наружного поворота, затем собирают конфигурацию по реальным габаритам оборудования.
Такую работу можно выполнить в рамках технологического проектирования магазина. На этапе проекта Северконцепт прорабатывает план помещения и расстановку оборудования, поэтому угловые секции можно проверить вместе с проходами и остальной технологической зоной.
Другие решения для оснащения магазина представлены в разделе торгового оборудования для ритейла. При сложной линии углы, прямые модули и функциональные станции нужно рассматривать как единую систему, а не как независимые позиции каталога.
Что проверить перед заказом
Сначала подтверждают, что на плане требуется именно наружный угол. Затем проверяют модели соседних секций и запрашивают актуальный габаритный чертеж UN90.
Если открытая столешница будет использоваться для дополнительного оборудования, до согласования конфигурации получают его технические характеристики. Отдельно проверяют рабочий доступ и необходимые инженерные точки.
Перед заказом Arona Cooking UN90 без остекления необходимо согласовать весь наружный поворот в составе линии. Открытая карточка подтверждает тип угла, основные размеры и комплектацию, но не содержит полного набора геометрических параметров для точной расстановки.
