Холодильная витрина Arona Unic Maxi Self

Описание

Холодильная витрина Arona Unic Maxi Self — открытая модель для самостоятельного выбора охлажденных продуктов покупателем. При высоте 950 мм витрина имеет глубокую выкладку 660 мм и выпускается длиной 937, 1250, 1560 и 1875 мм. В стандартную комплектацию входят охлаждаемый запасник, вентилируемое охлаждение выкладки и возможность встроенного или выносного холодоснабжения.

Рабочий температурный диапазон составляет +1…+10 °C, температурный класс — 3 при +25 °C и относительной влажности 60%. Формат Self рассчитан на прямой доступ покупателя к товару, поэтому Maxi Self подходит для зон готовой еды, гастрономии и других участков магазина, где продукцию можно продавать без передачи через продавца.

Холодильная витрина Arona Unic Maxi Self для самообслуживания

Ключевая особенность модели — открытая конструкция со стороны покупателя. Посетитель самостоятельно выбирает и берет охлажденный продукт, поэтому оборудование работает иначе, чем классическая обслуживаемая гастрономическая витрина со стеклом между товаром и покупателем.

Такой формат особенно удобен для заранее упакованной продукции. Покупателю не нужно ждать продавца, а магазину проще организовать точку быстрого выбора в кулинарном или гастрономическом отделе. При этом упаковка, ценник и расположение товара должны давать достаточно информации для самостоятельной покупки.

Открытый доступ влияет и на планировку. Перед витриной требуется место, где покупатель сможет остановиться и взять продукт, не перекрывая основной поток. При проектировании торгового зала Maxi Self нужно рассматривать вместе с проходами и соседним оборудованием, а не только вписывать корпус в свободный участок стены или острова.

Размеры и характеристики Arona Unic Maxi Self

Характеристика	937 мм	1250 мм	1560 мм	1875 мм
Длина без боковин	937 мм	1250 мм	1560 мм	1875 мм
Ширина	915 мм	915 мм	915 мм	915 мм
Высота	950 мм	950 мм	950 мм	950 мм
Толщина боковины / полнопрофильного делителя	35 мм	35 мм	35 мм	35 мм
Глубина выкладки	660 мм	660 мм	660 мм	660 мм
Температурный режим	+1…+10 °C	+1…+10 °C	+1…+10 °C	+1…+10 °C
Температурный класс	3 (+25 °C, 60%)	3 (+25 °C, 60%)	3 (+25 °C, 60%)	3 (+25 °C, 60%)
Количество дверей охлаждаемого объема	1	1	2	2
Электрическая мощность	600 Вт	690 Вт	800 Вт	910 Вт
Напряжение	220 В	220 В	220 В	220 В

На текущей странице Arona технические блоки встроенного и выносного исполнения повторяют одинаковые значения, а в строке «Тип агрегата» в обоих случаях отображается «встроенный». Поэтому таблица выше передает опубликованные характеристики корпуса и электрики, но не пытается самостоятельно распределить их между двумя схемами холодоснабжения.

Глубокая выкладка 660 мм

Холодильная витрина Arona Unic Maxi Self отличается глубиной выкладки 660 мм. Для магазина это дает широкую товарную поверхность при сравнительно небольшой высоте корпуса 950 мм.

Такая геометрия подходит для продукции, которую удобно показывать горизонтальными рядами. Покупатель видит товар сверху и спереди, а открытая конструкция позволяет сразу взять выбранную упаковку.

При этом полезную площадь нельзя оценивать только по размеру 660 мм. Витрина использует вентилируемое охлаждение, поэтому при загрузке необходимо сохранять предусмотренные воздушные каналы и не перекрывать их упаковками.

Низкая высота 950 мм

Высота Maxi Self составляет 950 мм во всех четырех исполнениях. Это заметно ниже ранее рассмотренных вертикальных Cube Self и Cube Self Mini. Здесь ассортимент распределяется не по высокой системе полок, а преимущественно по глубокой горизонтальной поверхности.

Низкий корпус меньше перекрывает обзор торгового зала. Поэтому Maxi Self можно рассматривать для островных участков, открытых кулинарных зон и других мест, где высокая холодильная конструкция визуально разделила бы помещение.

По опыту Северконцепт, высота оборудования особенно заметна в небольших торговых залах. Низкая линия позволяет покупателю видеть соседние категории и навигацию магазина поверх витрины, но требует достаточной площади пола для глубокой выкладки и подхода.

Четыре варианта длины Maxi Self

Производитель предлагает длины 937, 1250, 1560 и 1875 мм без боковин. Ширина 915 мм, высота 950 мм и глубина выкладки 660 мм для всей размерной линейки одинаковые.

Исполнения 937 и 1250 мм имеют одну дверь охлаждаемого объема. У моделей 1560 и 1875 мм производитель указывает две двери. Это влияет на организацию доступа персонала к запаснику под выкладкой.

При построении линии нужно учитывать боковины толщиной 35 мм. Простого сложения номинальных длин недостаточно для определения окончательного размера установленного оборудования.

Охлаждаемый запасник под выкладкой

В стандартной комплектации предусмотрен охлаждаемый запасник. Он расположен непосредственно под торговой зоной и позволяет держать оперативный резерв продукции возле места продажи.

Для Self-формата это особенно удобно при высокой оборачиваемости. Покупатели самостоятельно забирают продукты с открытой выкладки, а персонал может регулярно восстанавливать товарный ряд из нижнего запаса.

По опыту Северконцепт, запасник витрины не следует рассматривать как замену основной холодильной камере. В нем рационально держать объем для текущего пополнения, а основной запас хранить в оборудовании, предназначенном для хранения.

Вентилируемое охлаждение выкладки и запасника

Arona использует вентилируемую систему охлаждения основной выкладки и нижнего запасника. Для открытой витрины движение охлажденного воздуха является частью конструкции, которая позволяет поддерживать рабочий режим без фронтального закрытия товарной зоны.

При эксплуатации необходимо соблюдать схему загрузки. Если продукция перекрывает воздуховоды или выходит за предусмотренные границы выкладки, фактические условия охлаждения могут отличаться от расчетных.

В стандартную комплектацию входит независимый термометр контроля температуры внутреннего объема. Он дополняет автоматическую систему управления и позволяет контролировать фактический режим оборудования.

Встроенный агрегат Arona Unic Maxi Self

Maxi Self можно заказать со встроенным холодильным агрегатом. Такое исполнение работает автономно и не требует подключения к удаленному ККБ или холодильному агрегату.

Для версии plug-in производитель предусматривает выпариватель конденсата. Питание составляет 220 В, а опубликованная электрическая мощность увеличивается от 600 Вт у исполнения 937 мм до 910 Вт у модели 1875 мм.

При выборе автономной версии нужно учитывать не только электрическое подключение. Встроенный агрегат отдает тепло конденсации непосредственно в торговое помещение. По опыту Северконцепт, суммарное тепловыделение нескольких автономных холодильных единиц необходимо учитывать при расчете кондиционирования.

Maxi Self на выносном холоде

В стандартной комплектации Arona также заявляет возможность выносного холодильного агрегата. Такое исполнение позволяет включить Maxi Self в холодильную систему магазина и вынести холодильную машину из торговой зоны.

Для нового объекта нагрузку рассчитывают вместе с остальным холодильным оборудованием. Если Maxi Self добавляют в уже работающий магазин, проверяют холодопроизводительность существующего агрегата, текущую нагрузку, доступный резерв и конфигурацию трасс.

По опыту Северконцепт, наличие свободного подключения рядом с витриной еще не означает наличие резерва по холоду. Перед добавлением оборудования требуется расчет, особенно если к одному агрегату уже подключено несколько витрин.

Температурный режим +1…+10 °C

Производитель заявляет для Maxi Self температурный диапазон +1…+10 °C и температурный класс 3 при +25 °C и относительной влажности 60%. Конкретную рабочую настройку выбирают под требования продукции.

Диапазон оборудования нельзя использовать как универсальный режим хранения всех товарных групп. Готовая еда, гастрономия и другие охлажденные продукты могут иметь разные требования, поэтому сначала определяют ассортимент и только затем задают рабочую температуру.

Для встроенной версии условия торгового зала особенно значимы. По опыту Северконцепт, оборудование, нормально работавшее в прохладный сезон, летом может испытывать более высокую нагрузку при перегреве помещения. Кондиционирование магазина должно учитывать тепловыделение холодильного оборудования.

Стандартная комплектация Arona Unic Maxi Self

• возможность стыковки в линию с витринами Arona;
• столешница из рифленой нержавеющей стали;
• внутренний объем выкладки из зеркальной нержавеющей стали;
• облицовочные панели различных цветов;
• закаленное стекло;
• стеклоотбойник внутреннего объема;
• охлаждаемый запасник;
• встроенный или выносной холодильный агрегат;
• вентилируемая система охлаждения выкладки и запасника;
• автоматическая система управления и контроля температуры с защитой от случайного выключения;
• независимый термометр контроля температуры внутреннего объема;
• выпариватель конденсата для версии plug-in;
• регулируемая база.

Отделка и дополнительные опции

Производитель предусматривает адаптацию оборудования под дизайн конкретного объекта. Доступны боковые панели и делители, а для отделки фасадов можно использовать МДФ, ЛДСП, плитку, камень, металл, стекло и другие материалы.

В дополнительную комплектацию входят LED-подсветка цоколя, защитный бампер, сетевая карта для подключения к системе мониторинга и комплект электроотайки. Также производитель предлагает держатель для ножей, разделочную доску, подставку для продавца и электрические розетки.

Такой набор позволяет использовать Maxi Self не только как отдельную товарную витрину, но и как элемент рабочей кулинарной зоны. Состав дополнительных элементов выбирают под реальный процесс магазина, чтобы не оплачивать функции, которые не будут использоваться.

Maxi Self в кулинарной линии

Arona заявляет возможность стыковки Maxi Self в линию с другими витринами бренда. Это позволяет сочетать открытую холодильную выкладку с другими функциональными модулями и сохранять единое оформление отдела.

При проектировании линии заранее определяют, где покупатель берет товар самостоятельно, а где требуется обслуживание сотрудником. Если эти процессы смешать без учета потока людей, возле оборудования могут появляться пересечения покупателей и персонала.

Для сравнения с другими форматами холодильного оборудования можно использовать раздел холодильных витрин для магазинов Северконцепт.

Мониторинг температуры

В базовой комплектации предусмотрен независимый термометр, а сетевая карта предлагается дополнительно. Если магазин использует централизованный мониторинг, необходимость сетевой карты лучше определить при комплектации оборудования.

По опыту Северконцепт, удаленный мониторинг особенно полезен на объектах с большим количеством холодильных единиц: персонал может видеть изменение температуры и быстрее заметить отклонение. Конкретные возможности штатной сетевой карты Arona и ее совместимость с системой мониторинга проверяют по технической документации.

Когда выбирать Maxi Self вместо высокой Self-витрины

Maxi Self высотой 950 мм ориентирована на глубокую горизонтальную выкладку 660 мм. Cube Self и Cube Self Mini используют другой принцип: более высокий корпус и несколько вертикальных уровней презентации.

Поэтому выбор зависит от ассортимента и планировки. Для большого количества небольших упаковок вертикальные полки позволяют активнее использовать высоту. Для продукции, которую удобнее представить широкими рядами и обеспечить быстрый доступ сверху и спереди, низкая Maxi Self может лучше соответствовать сценарию продажи.

Есть и архитектурная разница. Низкая витрина меньше перекрывает обзор торгового зала, но занимает заметную глубину. Высокая конструкция использует пространство вверх, однако сильнее влияет на визуальное зонирование помещения.

Что проверить перед заказом Arona Unic Maxi Self

Сначала определяют ассортимент и требуемую длину: 937, 1250, 1560 или 1875 мм. Затем корпус шириной 915 мм размещают на плане с учетом открытого доступа покупателей, зоны пополнения и соседнего оборудования.

Следующий этап — выбор схемы холодоснабжения. Для встроенного агрегата проверяют питание и тепловую нагрузку на помещение. Для выносной версии получают технические параметры конкретного исполнения и рассчитывают холодильную систему.

Отдельно определяют необходимость боковых панелей, делителей, мониторинга, бампера, разделочной доски, держателя для ножей и розеток. Если оборудование входит в общую кулинарную линию, состав модулей и итоговую длину лучше утвердить до заказа.

Перед заказом конкретной холодильной витрины Arona Unic Maxi Self характеристики и комплектацию необходимо сверить с актуальной технической документацией производителя. На текущей веб-странице блоки встроенного и выносного исполнения содержат одинаковое обозначение типа агрегата, поэтому параметры этих версий нельзя разделять на основании одной таблицы сайта.