Поставка холодильного оборудования для Хлебник-маркет на Приморском проспекте

В начале 2026 года вместе с командой «Хлебник» мы реализовали очередной запуск формата «Хлебник-маркет» по адресу: пр. Приморский, д. 52, к. 1. Для нас, как для компании-поставщика, это тот самый тип проекта, где важны не только характеристики оборудования, но и то, как оно выглядит в торговом зале, как работает в реальном потоке покупателей и насколько удобно персоналу обслуживать витрины каждый день.

Магазин получился современным, с футуристичными деталями в интерьере, и задача стояла простая по формулировке, но требовательная на практике: встроить холод в дизайн так, чтобы он не спорил с архитектурой, держал стабильную температуру и помогал продавать.

Задачи проекта

Перед запуском мы совместно с заказчиком определили ключевые требования:

• сохранить визуальную легкость и «чистый» вид торгового зала

• обеспечить стабильный температурный режим на витринах и в зоне хранения

• подобрать решения под разные категории товаров: охлажденные, заморозка, напитки, полуфабрикаты

• организовать удобную выкладку и понятную навигацию для покупателя

• предусмотреть надежность и простоту обслуживания, чтобы персонал не тратил время на лишние действия

Отдельный акцент сделали на балансе: витрина должна быть красивой, но при этом «рабочей», то есть держать продукт, не пересушивать его, не ловить перегревы при открываниях и не создавать сложностей в эксплуатации.

Холодильные горки на встроенном холоде: аккуратно, современно, эффективно

В торговый зал отлично вписались холодильные горки на встроенном холоде Vega 080 H210 производства Dazzl. Такой формат особенно хорош в магазинах с ярко выраженной дизайнерской концепцией: оборудование выглядит цельно, без ощущения «тяжелой техники» в интерьере, а зона выкладки визуально остается открытой.

Почему это важно для продуктового магазина:

• покупатель быстрее считывает ассортимент и выбирает товар

• витрина выглядит презентабельно даже при активном трафике

• встроенный холод помогает экономить пространство и поддерживать аккуратный внешний вид зала

С точки зрения эксплуатации, горка решает сразу несколько задач: держит нужную температуру, обеспечивает стабильность в течение дня и помогает сохранить качество продукта на полке.

Ларь-бонеты Astra: удобство выкладки и дополнительная продажа

Для категории товаров, где важна «островная» подача и быстрый доступ, были установлены ларь-бонеты Astra. Это практичное решение, которое часто усиливает продажи за счет удачного размещения и понятной логики покупки: человек видит товар, подходит, берет, не тратит время на поиск.

Преимущества бонет в реальном магазине:

• удобно выкладывать и оперативно пополнять товар

• хорошо работают в зонах импульсных покупок

• поддерживают стабильный режим хранения при корректной настройке

В результате в зале получается правильная комбинация: горки формируют «линию ассортимента», а бонеты дают гибкость в продвижении и сезонных предложениях.

Стеллажи на металлической основе с элементами дерева: стиль и функциональность

Не весь ассортимент требует холода, но он так же влияет на впечатление от магазина. Для выкладки остальных продуктов были выбраны стеллажи на металлической основе с элементами дерева. Это решение выглядит современно, добавляет тепла в интерьер и при этом сохраняет прочность и практичность.

Плюс такого подхода в том, что торговый зал воспринимается цельно: холод, нейтральные зоны и акцентные материалы работают в одной стилистике. Когда оборудование не «спорит» между собой, у покупателя возникает ощущение порядка и доверия к месту.

Хранение в подсобных помещениях: холодильная камера и сплит-система Intercold

Отдельная, но критически важная часть проекта это хранение продукта в подсобных помещениях. За эту зону отвечает холодильная камера, работу которой обеспечивает сплит-система Intercold LCM 316 FT Evolution.

Подсобка всегда проверяет инженерные решения на прочность: частые открывания, загрузки, разгрузки, перепады температуры. Поэтому здесь важно, чтобы холод был предсказуемым, ремонтопригодным и понятным в обслуживании. Правильно организованное хранение снижает списания, помогает персоналу работать спокойнее и дает магазину стабильность в ежедневной рутине.

Как мы работаем: от подбора до запуска

В проектах поставки холодильного оборудования для продуктовых магазинов важен не только список моделей. Важен процесс, потому что именно он определяет, как оборудование поведет себя после открытия. В рамках этого объекта мы сфокусировались на трех вещах:

1. Подбор решений под задачи магазина
   Мы согласовали формат выкладки, зоны, категории товаров и ожидаемую нагрузку.

2. Согласование с интерьером и логикой зала
   Холодильные витрины и торговые стеллажи должны быть частью общей идеи, а не отдельными элементами.

3. Настройка и доведение до стабильной работы
   Цель не «поставить и уехать», а добиться режима, при котором оборудование уверенно работает в повседневной эксплуатации.

Что получает магазин в итоге

Если коротко, результат для заказчика измеряется не названиями моделей, а эффектом:

• стабильный температурный режим на витринах и в хранении

• аккуратная и привлекательная выкладка

• удобство для персонала и логичная организация торгового пространства

• современный внешний вид оборудования, который усиливает дизайн магазина

• надежная инженерная база под ежедневную работу

Почему выбирают «Северконцепт»

Мы занимаемся поставкой холодильного оборудования для продуктовых магазинов и понимаем, что на старте важна уверенность: все будет работать с первого дня. Поэтому мы держим фокус на практичности, сроках и качестве результата. Если вы планируете открытие магазина, модернизацию зала или замену оборудования, расскажите задачу и формат. Подберем решения под ассортимент, площадь и концепцию, чтобы холод не просто стоял, а помогал продавать.