ГлавнаяТорговое холодильное оборудова...Лучшие производители торгового...Холодильное оборудование Polai...Шкаф для созревания мяса Polai...

Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)

Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)

341 224 

Доступно для предзаказа

купить в лизинг
Артикул: ДЦ-101171 Категории: , Метка:

Работаем со всеми регионами РФ. Доставляем в Казахстан, Армению, Грузию, Киргизию и Таджикистан.

Описание

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 – ключ к созданию самых изысканных и восхитительных стейков Dry Aged. Ферментация мяса, которую он обеспечивает, добавляет вашим стейкам богатый вкус, насыщенный аромат, нежную текстуру и аппетитный внешний вид. Сухое созревание стейков в этом шкафу позволяет получить продукт высочайшего качества, ценимый гурманами.

Шкаф CS107 Meat Тип 1 предоставляет возможность контролировать и регулировать процесс созревания стейков разной степени выдержки. Это позволяет улучшить маржинальность, так как сырье для приготовления можно закупать свежим и более доступным по цене. Ферментация также важна для придания более насыщенного вкуса и аромата мясным продуктам, что делает их более привлекательными для покупателей.

Шкаф оборудован системой управления температурой и влажностью воздуха, а также UV-лампой для оптимального воздействия на созревающие продукты. Он также обеспечивает защиту от плесени и вредных микроорганизмов. Внутренние полки выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает оптимальное размещение сырья.

Стеклянная дверь позволяет визуально следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в ресторанах, стейк-хаусах, магазинах и других заведениях. 

Корпус и двери шкафа выполнены из нержавеющей стали, обеспечивая надежность и долгий срок эксплуатации.

ТИП-1 – в комплекте поставки входит две перфорированные полки + штанга.

Особенности модели CS107 Meat Тип-1:

  • Регулировка температуры от -2°C до +10°C и влажности от 60% до 95%;
  • Электронный блок управления для создания программ созревания;
  • Равномерное распределение холода и влажности;
  • Прозрачная стеклянная дверь для наблюдения за процессом;
  • Вариант выбора полок из нержавеющей стали или стальной проволоки;
  • Корпус и двери из нержавеющей стали для надежности и долговечности.

Опции:

  • Колесные опоры (комплект: 2 поворотных, 2 со стопором)
Заводские данные:
Бренд
Модель
Линейка
Гарантия
Страна
Размеры и вес:
Длина
Ширина
Высота
Вес без упаковки
Длина брутто
Ширина брутто
Высота брутто
Вес в упаковке
Основные характеристики:
Объём, л
Рабочие температуры
Температура окружающей среды
Кол-во полок
Тип полок
Расположение агрегата
Тип двери
Толщина стенок корпуса
Терморегулятор
Замок
Педаль
Тип охлаждения
Тип оттайки
Подсветка
Хладагент
Материал корпуса
Напряжение
Мощность

Детали

Страна производства

Россия

Тип холодоснабжения

Встроенный компрессор

Производитель

Polair

Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью) от дилера

Для того чтобы купить товар Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью) можно отправить запрос в карточке товара (круглосуточно) или позвонить по телефону (812) 565 33 60 в рабочее время.

Мы гарантируем оперативные сроки поставки Polair.

Вы можете получить консультацию по Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью) или по комплексному оснащению магазина “под ключ” по любому из наших контактов.
Мы всегда рады помочь сделать правильный выбор профессиональных решений для ритейла высокого качества по оптимальным ценам.

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку! Заботливый менеджер оперативно подберет несколько вариантов именно для Вас!


Ваше имя
Ваш E-mail
Ваш телефон

Информация о стоимости, запасах и характеристиках Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью) и других товаров, представленная в каталоге на сайте, не является публичной офертой. Условия покупки согласовываются в договоре / счете-оферте.