Описание
Черный стальной холодильник Carboma M700GN-1-G-HHC 9005 незаменим для производителей мясных изделий и сыров. В нем можно установить влажность до 99%, что позволяет обеспечить идеальные условия вызревания прошутто, салями и другим мясным деликатесам, сырам. Холодильник обязательно надо подключить к системе водопровода и обеспечить сток.
Комплектующие:
- 4 полки-решетки;
- люминесцентное освещение;
- увлажнитель ультразвуковой;
- датчик влажности;
- дверь с доводкой, стеклопакетом, замком и проходящей по всей длине интегрированной ручкой.
Запрограммировав устройство на смену и поддержание температур согласно технологии приготовления, продукт можно подготовить практически без участия повара в процессе. Внутренняя камера из нержавеющей стали и бактерицидная лампа обеспечивают соответствие нормам гигиены. Ниже вы видите список дополнений к холодильному шкафу. Они предлагаются за умеренную плату, под заказ:
- дополнительная полка-решетка;
- колесная опора;
- озонатор;
- LED-подсветка «мясного» розового цвета;
- гастроемкости формата GN 2/1 высотой 65 миллиметров;
- набор для организации сырного шкафа — четыре полки из дерева;
- набор для организации мясного шкафа — планка и крюк для подвешивания туши.
Технические параметры:
- Габар. (ДхГхВ): 825х755х1900 мм
- Температура: 0…+20 t, C
- Общий объем 600 литров
- Поддерживаемая влажность 65-99%
- Экспозиционная площадь 1,33 м2
- Полезный объем 0,4 м3
- Суточное потребление электроэнергии 8,0 кВт
- Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
- Холодильный агрегат Danfoss
- Хладагент R134a
- Высота с максимально выдвинутыми ножками 199 см
- Размер полки 72,5х46 см
- Вес 150 кг
| Серия: | PRO |
| Температура: | 0°С…+20°С |
