Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G

Описание

Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G для профессионального хранения продуктов

Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G рассчитан на предприятия, которым необходимо одновременно хранить охлаждённую и замороженную продукцию, но при этом рационально использовать площадь кухни, склада или торгового помещения. В одном корпусе объединены два изолированных отделения по 700 литров каждое: среднетемпературное с рабочим диапазоном 0…+6 °C и низкотемпературное, поддерживающее температуру не выше -18 °C. Такое решение позволяет отказаться от установки двух отдельных шкафов и организовать разные условия хранения в одной компактной профессиональной системе.

Модель относится к серии Grande и ориентирована на интенсивную эксплуатацию в магазинах, супермаркетах, кафе, ресторанах, столовых, пищевых производствах и заготовочных цехах. В отличие от обычного холодильного шкафа, здесь предусмотрены две самостоятельные холодильные системы. Каждое отделение работает независимо, поэтому охлаждённые продукты и замороженные полуфабрикаты можно размещать рядом физически, но хранить в разных температурных условиях.

Почему Polair CC214-G удобен для магазина и профессиональной кухни

Для коммерческого объекта важна не только температура внутри оборудования. Имеют значение вместимость, скорость доступа к продуктам, простота санитарной обработки, устойчивость к ежедневным нагрузкам и возможность удобно встроить шкаф в рабочую зону. Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G сочетает эти требования в конструкции, рассчитанной на профессиональное применение.

Общий полезный объём составляет 1400 литров, распределённых между двумя отделениями 700+700 литров. Это позволяет сформировать понятную систему хранения. Например, в среднетемпературной части можно размещать молочную продукцию, гастрономию, охлаждённые ингредиенты, соусы, овощи или заготовки, а низкотемпературное отделение использовать для замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы и других продуктов, которым требуется температура до -18 °C.

Для магазина такое разделение помогает соблюдать товарное соседство и быстрее организовать внутренние процессы. Для кухни ресторана или кафе оно сокращает расстояние между зонами хранения и рабочими постами. Для пищевого производства два температурных режима в одном корпусе позволяют эффективнее использовать ограниченную площадь.

Два независимых температурных отделения

Главная особенность модели заключается именно в её комбинированной конструкции. Среднетемпературный отсек работает в диапазоне от 0 до +6 °C. Второй отсек является низкотемпературным и поддерживает температуру не выше -18 °C.

При этом отделения не являются одной камерой, условно разделённой полками. Это самостоятельные изолированные зоны с отдельными холодильными системами и независимым управлением. Такой принцип особенно полезен на объектах, где ассортимент включает как охлаждённую, так и замороженную продукцию.

Если один вид продукции требуется брать несколько раз в течение смены, персонал открывает только нужную дверь. Второе отделение остаётся закрытым, что помогает уменьшить ненужные теплопритоки и сохранить стабильные условия хранения.

Основные характеристики шкафа Polair CC214-G

Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G имеет габариты 1402×925×1960 мм. При общей вместимости 1400 литров модель остаётся удобной для размещения вдоль стены, в складской зоне, горячем или холодном цехе, подсобном помещении магазина.

Ключевые характеристики модели:

• общий объём: 1400 л;
• объём отделений: 700+700 л;
• температурный режим первой камеры: 0…+6 °C;
• температурный режим второй камеры: не выше -18 °C;
• габариты: 1402×925×1960 мм;
• толщина стенок корпуса: 43 мм;
• количество полок: 8;
• размер полки: 530×650 мм;
• расположение холодильных агрегатов: верхнее;
• питание: 230 В, 50 Гц;
• потребляемая мощность: не более 900 Вт;
• хладагент: R290;
• управление: электронные блоки;
• тип дверей: глухие;
• подсветка: предусмотрена;
• замок: предусмотрен;
• масса нетто: 219 кг;
• масса в упаковке: 249 кг.

Размеры оборудования в упаковке составляют 1490×988×2125 мм. Эти параметры важно учитывать заранее, особенно если шкаф доставляется через узкие дверные проёмы, коридоры, грузовые лифты или устанавливается в уже действующем помещении.

Вместительные полки и удобная организация продуктов

Внутри предусмотрено восемь полок размером 530×650 мм. Такое решение позволяет распределять запас по категориям, видам продукции или частоте использования. Для профессиональной кухни это удобно при работе с гастрономическими заготовками и ингредиентами, а для магазина позволяет структурировать товарный запас и быстрее проводить пополнение.

Конструкция шкафа соответствует профессиональному формату хранения. Вместо хаотичной загрузки коробками и контейнерами персонал получает несколько уровней, на которых можно организовать понятную систему размещения. Это упрощает инвентаризацию, контроль остатков и санитарную обработку.

Нержавеющая сталь для ежедневной профессиональной эксплуатации

Polair CC214-G выполнен с обшивками корпуса из нержавеющей стали. Для предприятий торговли и общественного питания это практичное решение: поверхность рассчитана на регулярную эксплуатацию и подходит для помещений, где оборудование приходится часто очищать.

Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G хорошо вписывается в профессиональные кухни с другим оборудованием из нержавеющей стали. Нейтральный внешний вид не перегружает пространство, а сам корпус ориентирован не на декоративность, а на функциональность и длительную работу.

Цельнозаливная конструкция корпуса и дверей с теплоизоляцией помогает снижать теплопритоки. Толщина стенок составляет 43 мм. Двери оснащены магнитными уплотнителями, которые обеспечивают плотное прилегание по периметру.

Самозакрывающиеся двери и защита низкотемпературного отсека

В коммерческом помещении дверь холодильного оборудования может открываться десятки раз за смену. Поэтому важна не только герметичность, но и то, насколько конструкция помогает персоналу избегать случайно оставленной открытой двери.

В Polair CC214-G предусмотрен механизм самозакрывания. Двери также запираются на ключ, что полезно для складских зон, производственных помещений и объектов, где доступ к запасам должен быть ограничен.

Для низкотемпературного отделения предусмотрен обогрев дверного проёма. Он снижает риск примерзания двери к корпусу при отрицательной температуре внутри камеры и высокой влажности снаружи. Это небольшая конструктивная деталь, но именно такие решения заметно влияют на удобство ежедневной эксплуатации.

Динамическое охлаждение и автоматическая оттайка

Для оборудования большого объёма важно не просто получить нужную температуру возле испарителя, а распределить охлаждённый воздух по рабочему объёму. Динамический принцип охлаждения помогает поддерживать более равномерные условия в камерах при правильной загрузке.

Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G оснащён автоматической системой оттайки. В низкотемпературном отделении оттайка выполняется при помощи ТЭНов. Также предусмотрена система испарения конденсата, что уменьшает объём ручных операций при стандартной эксплуатации.

Электронные блоки управления позволяют контролировать работу каждой температурной зоны. Поскольку холодильное и морозильное отделения независимы, оборудование фактически совмещает функции двух профессиональных шкафов в одном корпусе.

Верхнее расположение агрегатов

Холодильные агрегаты расположены в верхней части шкафа. Такая компоновка традиционна для многих профессиональных моделей и удобна с точки зрения доступа к узлам при техническом обслуживании. Кроме того, рабочий объём камер остаётся организованным без размещения агрегатного отсека на уровне нижних полок.

При проектировании помещения важно предусмотреть нормальный воздухообмен вокруг оборудования. Даже мощный профессиональный шкаф не должен устанавливаться вплотную к источникам интенсивного тепла или в зоне, где полностью перекрывается вентиляция агрегатной части.

Работа при высокой температуре окружающей среды

Профессиональная кухня или производственный цех могут заметно нагреваться в течение рабочего дня. Polair CC214-G рассчитан на работу при температуре окружающего воздуха до +40 °C и относительной влажности до 80 процентов.

Это делает модель подходящей не только для прохладного склада, но и для более сложных условий коммерческой эксплуатации. При этом проектировщик всё равно должен учитывать реальные теплопритоки помещения, расстояние до теплового оборудования, вентиляцию и режим открывания дверей.

Важно понимать, что заявленная устойчивость к высокой температуре не отменяет требований к правильной установке. Чем лучше организованы вентиляция и отвод тепла от холодильных агрегатов, тем стабильнее оборудование работает в течение смены.

Где рационально использовать шкаф холодильный Polair CC214-G

Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G особенно полезен там, где одновременно нужен значительный запас охлаждённой и замороженной продукции, а устанавливать два отдельных корпуса неудобно.

Модель можно рассматривать для следующих объектов:

• продуктовые магазины и супермаркеты;
• магазины формата у дома;
• рестораны и кафе;
• столовые;
• пекарни с кухней и зоной заготовок;
• кулинарии;
• фабрики-кухни;
• пищевые производства;
• заготовочные цеха;
• складские помещения при торговых и производственных объектах.

Для небольшого объекта шкаф может стать центральной точкой хранения основного запаса. На крупном предприятии его удобно использовать в конкретном цехе или возле рабочей зоны, чтобы часть охлаждённых и замороженных ингредиентов находилась рядом с персоналом.

Когда комбинированный шкаф выгоднее двух отдельных

Покупка двух самостоятельных холодильных шкафов не всегда является оптимальным решением. Каждый отдельный корпус требует своей площади, технологических зазоров и места для открывания дверей. В помещениях, где каждый квадратный метр используется в работе, компоновка оборудования имеет прямое значение.

Комбинированная модель позволяет разместить два режима хранения в габаритах одного двухсекционного шкафа. При этом внутри сохраняется полноценное физическое разделение зон. Это особенно удобно на объектах с ограниченной площадью подсобных помещений.

Ещё одно преимущество связано с организацией труда. Персоналу проще работать с одним блоком хранения, если охлаждённые и замороженные продукты нужны в рамках одного технологического процесса. Меньше лишних перемещений по кухне или складу означает более понятную и быструю работу.

Хладагент R290 и современная холодильная система

В модели используется хладагент R290. Он применяется в современном коммерческом холодильном оборудовании и позволяет строить эффективные холодильные контуры для профессиональной эксплуатации.

Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G имеет две холодильные системы, поэтому каждое отделение поддерживает свой режим независимо от соседнего. Это важное отличие от решений, где одна система обслуживает несколько зон и температура между ними регулируется косвенно.

С точки зрения эксплуатации независимость контуров повышает гибкость. Если в течение рабочего дня нагрузка на холодильное отделение выше, чем на морозильное, каждое из них реагирует на собственные условия, открывания двери и теплопритоки.

На что обратить внимание перед установкой Polair CC214-G

Перед покупкой профессионального холодильного шкафа полезно оценить не только объём и температуру. Оборудование должно физически пройти до места установки, корректно подключаться к электросети и не мешать движению персонала.

Перед монтажом стоит проверить:

1. Ширину дверных проёмов и маршрута заноса оборудования.
2. Достаточность площади с учётом открывания двух дверей.
3. Возможность оставить необходимые технологические зазоры.
4. Наличие подходящей электрической линии 230 В, 50 Гц.
5. Отсутствие непосредственного соседства с печами, плитами и другими мощными источниками тепла.
6. Удобство доступа к верхней агрегатной части для обслуживания.
7. Планируемую загрузку каждой температурной секции.

Полки не следует перегружать или полностью перекрывать продуктами так, чтобы воздух переставал свободно циркулировать внутри камеры. Даже при большом объёме правильная выкладка и распределение продукции остаются важной частью стабильной работы.

Polair CC214-G в проекте магазина или предприятия общепита

Отдельный холодильный шкаф редко существует сам по себе. В магазине он связан с зоной приёмки, складом, торговым залом и логистикой пополнения. На профессиональной кухне он должен быть встроен в технологический процесс между приёмкой сырья, хранением, заготовкой и выдачей продуктов в работу.

Поэтому шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G имеет смысл выбирать не только по характеристикам, но и по месту в общей схеме объекта. При грамотном проектировании можно сократить лишние перемещения персонала, не создавать узкие проходы и обеспечить удобный доступ к обеим секциям.

Компания «СеверКонцепт» занимается проектированием и комплексным оснащением магазинов, предприятий общественного питания и других коммерческих объектов. При подборе холодильного оборудования важно учитывать ассортимент, объём запасов, температурные группы товаров, площадь помещений и реальную нагрузку в течение дня.

Что даёт модель в ежедневной работе

Практическая ценность CC214-G заключается в сочетании нескольких характеристик: большого объёма, двух температурных режимов, независимых холодильных систем и профессионального исполнения корпуса.

Для владельца бизнеса это означает возможность разместить значительный запас продукции в одном месте. Для персонала это удобное разделение охлаждённых и замороженных продуктов. Для проектировщика это способ сократить количество отдельных корпусов в помещении и аккуратнее организовать технологическую линию.

При этом модель не пытается быть универсальной только за счёт названия. Её универсальность связана с реальной конструкцией: два самостоятельных отделения выполняют разные задачи, но объединены в одном профессиональном шкафу.

Почему стоит выбрать шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G

Шкаф холодильный универсальный Polair CC214-G подойдёт объектам, где требуется одновременно хранить крупный запас охлаждённой и замороженной продукции. Объём 700+700 литров, две независимые системы, температура 0…+6 °C в одной секции и не выше -18 °C в другой делают модель удобной для торговли, HoReCa и пищевого производства.

Нержавеющее исполнение, восемь полок, автоматическая оттайка, электронное управление, верхнее расположение агрегатов, подсветка и запираемые двери рассчитаны на повседневную коммерческую эксплуатацию. При правильном размещении шкаф помогает рационально использовать площадь и упрощает организацию хранения.

Если оборудование подбирается для нового магазина, ресторана или производственного помещения, лучше рассматривать его вместе с общей планировкой объекта. Тогда можно заранее определить место установки, проходы, подключение, рабочие зоны и объём продукции, который действительно требуется хранить.

Итог

Polair CC214-G представляет собой профессиональный комбинированный холодильный шкаф для объектов, которым нужны два температурных режима без установки двух отдельных единиц оборудования. Он сочетает холодильное и морозильное отделения, крупную вместимость и конструкцию, ориентированную на интенсивную эксплуатацию.

Такой формат особенно полезен в условиях ограниченной площади, высокой оборачиваемости продуктов и необходимости чётко разделять охлаждённые и замороженные запасы. Для магазина или профессиональной кухни это не просто большой шкаф, а инструмент организации хранения, который можно грамотно встроить в общий технологический процесс.