Сплит-система Intercold МСМ 335 FT

Описание

Сплит-система Intercold МСМ 335 FT для холодильных камер

Сплит-система Intercold МСМ 335 FT предназначена для организации стабильного среднетемпературного режима в холодильных камерах магазинов, складов, предприятий общественного питания и пищевых производств. Модель работает в диапазоне от -5 до +5 °C, подключается к трехфазной сети 380 В и рассчитана на профессиональную эксплуатацию, где холодильное оборудование должно поддерживать заданную температуру каждый день, а не просто периодически охлаждать помещение.

При выборе оборудования для холодильной камеры важно смотреть не только на холодопроизводительность или стоимость. Большое значение имеют конструкция системы, интенсивность загрузки камеры, частота открывания двери, температура окружающей среды, качество теплоизоляции и условия размещения оборудования. Intercold МСМ 335 FT относится к решениям, которые можно использовать для оснащения коммерческих холодильных камер при правильно выполненном теплотехническом расчете.

Что представляет собой сплит-система Intercold МСМ 335 FT

В отличие от холодильного моноблока, оборудование сплит-типа разделено на наружную и внутреннюю части. Компрессорно-конденсаторная часть размещается вне холодильной камеры, а воздухоохладитель устанавливается непосредственно внутри охлаждаемого объема.

Такая конструкция особенно удобна для магазинов и складов, поскольку позволяет рациональнее организовать пространство и вынести основные источники шума и тепла за пределы холодильной камеры.

Сплит-система Intercold МСМ 335 FT является среднетемпературной моделью. Ее рабочий диапазон находится в пределах от -5 до +5 °C. Это позволяет использовать оборудование для хранения широкого перечня продуктов и товаров, которым не требуется глубокая заморозка.

Система может применяться для хранения:

• молочной продукции;
• сыров;
• колбасных изделий;
• охлажденных полуфабрикатов;
• напитков;
• фруктов и овощей при подходящем режиме;
• ингредиентов для ресторанов и кафе;
• продуктов в торговых и складских холодильных камерах.

Конкретный температурный режим всегда следует определять требованиями к хранению конкретной продукции.

Технические характеристики Intercold МСМ 335 FT

При проектировании холодильной камеры технические параметры оборудования имеют намного большее значение, чем просто название серии. Они позволяют заранее оценить требования к электроснабжению, монтажу, размещению блоков и дальнейшей эксплуатации.

Основные характеристики модели:

• рабочая температура: от -5 до +5 °C;
• тип запуска: прямой;
• электропитание: 3~380 В, 50 Гц;
• номинальное потребление компрессора: около 1,705 кВт;
• номинальный рабочий ток: 4,3 А;
• максимальный ток: около 7,7 А;
• хладагент: R404A;
• тип оттайки: электрический;
• мощность оттайки: 1,8 кВт;
• материал основного корпуса: окрашенная оцинкованная сталь;
• масса нетто: около 80 кг;
• масса брутто: около 130 кг;
• ориентировочный размер упаковки: 1250х900х775 мм.

Для данной модели в технических таблицах указывается герметичный компрессор Tecumseh Europe TFH4524Z либо технически соответствующий аналог. Производитель может изменять используемые комплектующие без изменения основных рабочих параметров оборудования, поэтому окончательную комплектацию конкретной поставки рекомендуется уточнять перед заказом.

Воздухообмен и работа теплообменников

Один из важных параметров холодильной системы — способность организовать равномерный теплообмен и движение воздуха.

Для МСМ 335 FT в технических данных указываются следующие параметры:

• мощность вентилятора конденсатора: около 0,135 кВт;
• диаметр крыльчатки конденсатора: 350 мм;
• расход воздуха через конденсатор: около 2670 м³/ч;
• мощность вентилятора воздухоохладителя: около 0,135 кВт;
• диаметр крыльчатки воздухоохладителя: 350 мм;
• расход воздуха воздухоохладителя: около 2670 м³/ч;
• шаг ребер: 5,5 мм;
• ориентировочная дальность воздушной струи: до 10 м.

Фактическое распределение воздуха внутри камеры зависит не только от характеристик вентилятора. На него влияет геометрия помещения, расположение стеллажей, плотность загрузки товара и место установки воздухоохладителя.

Поэтому при проектировании важно исключить ситуации, когда поток холодного воздуха перекрывается коробками, стеллажами или продуктами.

Как работает среднетемпературная холодильная сплит-система

Принцип работы профессиональной холодильной системы можно объяснить достаточно просто. Внутренний воздухоохладитель забирает тепло из холодильной камеры. Хладагент переносит полученное тепло к наружному блоку, после чего оно отводится через конденсатор в окружающую среду.

Компрессор обеспечивает циркуляцию хладагента по холодильному контуру. Контроллер следит за температурой и включает оборудование в соответствии с заданным режимом.

Когда температура внутри камеры достигает установленного значения, работа компрессора регулируется автоматикой. После повышения температуры цикл охлаждения запускается снова.

Такой принцип позволяет поддерживать заданный диапазон без необходимости постоянного ручного управления системой.

Зачем нужна электрическая оттайка

Во время эксплуатации холодильной камеры на поверхности испарителя постепенно может образовываться иней. Если его не удалять, слой наледи ухудшает теплообмен, снижает эффективность охлаждения и препятствует нормальному прохождению воздуха.

В сплит-системе Intercold МСМ 335 FT предусмотрена электрическая оттайка мощностью около 1,8 кВт.

Во время соответствующего цикла система удаляет образовавшийся иней с теплообменника. Это помогает сохранять нормальную работу воздухоохладителя и поддерживать расчетные условия эксплуатации холодильного оборудования.

Корректная настройка периодичности оттайки особенно важна на объектах, где дверь камеры часто открывается и внутрь поступает теплый влажный воздух.

Где применяется холодильная сплит-система Intercold МСМ 335 FT

Оборудование этого класса востребовано практически везде, где требуется профессиональная холодильная камера с плюсовой или небольшой минусовой температурой.

Продуктовые магазины и супермаркеты

В розничной торговле холодильные камеры обычно используются как запас продукции для торгового зала. Товар регулярно принимается, размещается внутри камеры, перемещается на выкладку, а дверь в течение рабочего дня может открываться десятки раз.

В подобных условиях оборудование должно справляться не только с теплопритоками через стены камеры, но и с дополнительной нагрузкой от поступающих продуктов и теплого воздуха.

Сплит-система Intercold МСМ 335 FT может рассматриваться для таких объектов после расчета требуемой холодильной мощности.

Кафе, рестораны и предприятия общественного питания

На кухне ресторана холодильная камера позволяет централизованно хранить ингредиенты вместо установки большого количества отдельных холодильных шкафов.

Это может быть удобно для хранения охлажденных продуктов, напитков, полуфабрикатов и другой продукции, температурные требования которой соответствуют рабочему диапазону оборудования.

При проектировании важно учитывать график работы кухни. Для ресторана с интенсивной загрузкой требуемая производительность холодильной установки может отличаться от камеры того же размера на небольшом складе.

Пищевые производства

Холодильные камеры используются для промежуточного хранения сырья и готовой продукции на мясных, молочных, кондитерских и других пищевых производствах.

Здесь особенно важен расчет тепловой нагрузки. Если внутрь регулярно помещается большое количество продукции с температурой значительно выше температуры камеры, холодильной установке необходимо отвести не только теплопритоки помещения, но и тепло самого товара.

Склады и распределительные помещения

Среднетемпературное оборудование применяется и в складской логистике. При этом имеет значение не столько общая площадь склада, сколько характеристики конкретной теплоизолированной холодильной камеры.

Для камеры большого объема с редким открыванием двери условия могут оказаться легче, чем для небольшой камеры магазина с постоянной приемкой товара.

Почему нельзя подбирать Intercold МСМ 335 FT только по объему камеры

Одна из наиболее распространенных ошибок при покупке холодильной техники выглядит так: покупатель узнает объем камеры в кубических метрах, находит модель с похожим заявленным диапазоном и сразу оформляет заказ.

Для предварительной оценки такой подход допустим, но для профессионального объекта его недостаточно.

При подборе сплит-системы Intercold МСМ 335 FT желательно учитывать несколько параметров.

Толщина и качество теплоизоляции

Чем выше теплопроводность стен, пола и потолка, тем больше тепла поступает внутрь камеры.

Новые камеры из качественных сэндвич-панелей и старые помещения с недостаточной изоляцией при одинаковом внутреннем объеме могут требовать совершенно разной холодильной мощности.

Температура окружающего воздуха

Наружный блок летом работает в более тяжелых условиях, чем при умеренной температуре.

Если компрессорно-конденсаторная часть устанавливается на улице или в помещении с высокой температурой, этот фактор обязательно должен учитываться при расчете.

Требуемая температура внутри камеры

Поддерживать +5 °C и поддерживать -5 °C при одинаковых условиях не одно и то же.

Чем ниже требуемая температура, тем сложнее режим работы холодильного оборудования и тем внимательнее необходимо относиться к расчету производительности.

Количество и температура загружаемой продукции

Есть большая разница между камерой, куда помещают уже охлажденные продукты, и камерой, куда ежедневно поступает значительный объем теплого товара.

Во втором случае системе требуется дополнительная мощность для снижения температуры самой продукции.

Частота открывания дверей

Каждое открывание двери сопровождается поступлением теплого воздуха.

Для небольшого склада, куда сотрудник заходит несколько раз в день, нагрузка будет одной. Для магазина или ресторана, где дверь холодильной камеры открывается постоянно, совершенно другой.

Именно поэтому профессиональный подбор холодильного оборудования обычно начинается не с вопроса «сколько кубов камера?», а со сбора исходных данных по объекту.

Преимущества раздельного размещения холодильных блоков

Формат сплит-системы имеет несколько практических преимуществ по сравнению с конструкцией, где все элементы объединены в одном корпусе.

Главное отличие заключается в возможности разнести наружную и внутреннюю части.

Компрессор и конденсатор можно разместить за пределами охлаждаемого помещения. Внутри остается воздухоохладитель, который отвечает за циркуляцию воздуха и отвод тепла из камеры.

Такой вариант может быть удобен по нескольким причинам:

• меньше теплового воздействия оборудования непосредственно рядом с камерой;
• возможность гибче выбирать место установки наружной части;
• снижение уровня шума возле рабочей или торговой зоны при правильном размещении;
• удобство проектирования оборудования для помещений сложной конфигурации;
• возможность учитывать особенности конкретного объекта при прокладке холодильной трассы.

При этом сплит-система требует профессионального монтажа холодильного контура. Поэтому ее нельзя оценивать исключительно по стоимости самого оборудования.

Что учитывать при монтаже сплит-системы Intercold МСМ 335 FT

Правильная установка влияет на надежность холодильной системы не меньше, чем характеристики ее основных компонентов.

Размещение наружного блока

Конденсатору необходим свободный приток и отвод воздуха. Если установить блок в тесной нише без нормальной вентиляции, нагретый воздух может снова поступать на теплообменник.

В результате повышается температура конденсации, растет нагрузка на систему и ухудшаются условия работы компрессора.

Вокруг оборудования необходимо оставить пространство для движения воздуха и последующего сервисного обслуживания.

Установка воздухоохладителя

Внутренний блок необходимо размещать так, чтобы воздушная струя могла распространяться по камере.

Нежелательно направлять поток непосредственно в стену, высокий стеллаж или плотную штабельную загрузку на небольшом расстоянии от вентилятора.

Если циркуляция нарушена, рядом с воздухоохладителем может быть холодно, а в удаленной части камеры температура окажется выше заданной.

Холодильная трасса

Диаметр трубопроводов, длина трассы, перепад высот между блоками, теплоизоляция и качество монтажа должны соответствовать требованиям холодильной системы.

Ошибки на этом этапе способны свести к минимуму преимущества даже правильно подобранного оборудования.

Электропитание 380 В

Модель рассчитана на трехфазную сеть 380 В, поэтому соответствующее питание необходимо предусмотреть еще на этапе проектирования объекта.

Также рекомендуется заранее оценить состояние электрической сети и необходимость дополнительной защиты оборудования от отклонений напряжения.

Как продлить срок службы холодильной установки

Профессиональная холодильная техника рассчитана на продолжительную эксплуатацию, но ей необходимо регулярное обслуживание.

Владелец магазина или склада не обязан самостоятельно разбираться в холодильном контуре. Однако несколько базовых правил помогают избежать значительной части проблем.

Необходимо:

• следить за чистотой конденсатора;
• не перекрывать вентиляционные отверстия оборудования;
• контролировать отсутствие постороннего шума и сильной вибрации;
• не загромождать воздухоохладитель товаром;
• периодически проверять состояние дренажа;
• контролировать температуру камеры;
• проводить регламентное сервисное обслуживание;
• своевременно устранять повреждения дверных уплотнителей камеры.

Особенно важна чистота конденсатора. Пыль и загрязнения на теплообменной поверхности ухудшают отвод тепла. В результате холодильная установка вынуждена работать в более тяжелом режиме.

Что дает модель с рабочим диапазоном от -5 до +5 °C

Среднетемпературная система отличается от низкотемпературной прежде всего назначением.

Если задача состоит в хранении охлажденной продукции, нет необходимости устанавливать оборудование, рассчитанное на глубокую заморозку. Холодильную установку следует выбирать под реальную технологическую задачу.

Рабочий диапазон Intercold МСМ 335 FT от -5 до +5 °C подходит для большого количества коммерческих камер хранения.

Но здесь важно учитывать требования конкретного продукта. Например, разные виды овощей, молочная продукция, мясо, напитки и цветы могут требовать разных температур и условий хранения.

Поэтому универсального значения температуры для всех товаров не существует.

Intercold МСМ 335 FT и соседние модели линейки

При подборе оборудования название модели само по себе не должно становиться единственным критерием.

Если расчетная тепловая нагрузка меньше возможностей МСМ 335 FT, специалист может предложить более компактное решение. Если нагрузка выше, потребуется следующая по производительности модель или другая конфигурация холодильной системы.

При этом нельзя автоматически переносить характеристики МСМ 342, МСМ 451 или версии MCM 335 FT Evolution на стандартную МСМ 335 FT.

Это разные позиции линейки, которые могут отличаться компрессорами, теплообменниками, габаритами, производительностью и рядом других параметров.

Именно поэтому при заказе важно оперировать полным обозначением оборудования.

В данном случае рассматривается именно сплит-система Intercold МСМ 335 FT, без обозначения Evolution.

Для каких объектов стоит рассмотреть Intercold МСМ 335 FT

Модель будет интересна в первую очередь владельцам и техническим специалистам объектов, где уже предусмотрена или проектируется отдельная холодильная камера.

Это могут быть:

• продуктовые магазины;
• супермаркеты;
• минимаркеты;
• рестораны и кафе;
• столовые;
• пекарни;
• кулинарные производства;
• пищевые цеха;
• распределительные склады;
• помещения для хранения охлажденной продукции.

При этом покупать оборудование только потому, что оно формально подходит по температурному диапазону, не стоит.

Сначала определяется требуемая температура, затем собираются параметры камеры и объекта, выполняется расчет теплопритоков и только после этого подбирается холодильная установка.

Такой порядок снижает риск как недостаточной, так и избыточной мощности.

Почему проектирование холодильной камеры лучше выполнять комплексно

Холодильная установка является только одним элементом системы.

На итоговый результат одновременно влияют:

• сэндвич-панели;
• холодильная дверь;
• качество стыков и теплоизоляции;
• герметичность камеры;
• расположение воздухоохладителя;
• наружная температура;
• холодильная трасса;
• автоматика;
• дренаж;
• электрическое подключение;
• интенсивность эксплуатации.

Если каждый элемент выбирать отдельно без общего проекта, можно получить дорогой комплект оборудования, который в реальной эксплуатации работает хуже ожидаемого.

Поэтому при оснащении магазина правильнее рассматривать холодильную камеру как единую инженерную систему.

Особенно это актуально для новых торговых объектов, где расположение оборудования можно определить еще до окончания строительных и отделочных работ.

Сплит-система Intercold МСМ 335 FT: вывод

Сплит-система Intercold МСМ 335 FT представляет собой профессиональное среднетемпературное решение для холодильных камер с рабочим диапазоном от -5 до +5 °C. Модель подключается к сети 380 В, использует электрическую оттайку, имеет раздельную конструкцию наружного блока и воздухоохладителя и рассчитана на применение в коммерческом холодильном хозяйстве.

Такое оборудование можно использовать в магазинах, ресторанах, на складах и пищевых предприятиях, если его характеристики соответствуют расчетной тепловой нагрузке.

Главное при выборе холодильной системы не ориентироваться только на объем камеры или цену оборудования. Необходимо учитывать температуру продукции, размеры и теплоизоляцию помещения, интенсивность загрузки, частоту открывания дверей и условия размещения наружного блока.

При грамотном проектировании сплит-система Intercold МСМ 335 FT становится частью полноценной холодильной системы, рассчитанной под реальные условия конкретного торгового или производственного объекта.